Resep brownies kukus

Ada beberapa orang yang nanyain resep brownies kukus yang sering mommy buat. Sebenernya ini bukan resep mommy sendiri. Dulu tuh nemu di internet, tapi lupa tepatnya dari mana. Trus waktu harddisk crash, mommy sempet cari2 lagi resep ini untuk memastikan, tapi di dapurbunda ato malah mommy google kok ngga ada yang sama dengan resep kemaren ya...
Untungnya mommy udah coba beberapa kali, jadi udah apal gitu bahan2 nya

- 400 gr gula halus (ingetnya sih halus, tapi mommy selalu pake gula pasir biasa)
- 8 butir telur
- 60 gr coklat bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanilli
- 1/2 sdt garam
- 300 ml minyak sayur

Note : selama ini mommy pake tepung terigu naik sendiri (self-raising flour), dan menurut nasehat Inong baking powder nya bisa dikurangin atao malah ngga usah pake juga gpp. Tapi mommy selalu pake kurang lebih 1/2 sdt gitu, biar lebih ngembang

Cara pembuatan :
- Kocok gula dan telur sampai mengembang
- Campur tepung2 jadi 1 (terigu, coklat bubuk, vanilli, baking powder dan garam)
- Masukkan campuran tepung ke adonan yang sudah mengembang sambil terus diaduk
- Terakhir masukkan minyak sayur
- Olesi loyang dengan mentega, supaya tidak lengket
- Siapkan kukusan, sampai air mendidih
- Tuang adonan ke loyang dan dikukus kurang lebih 25 menit (tergantung tebal dan besar kue)
- Selama 20 menit pertama, kukusan jangan dibuka
- Tusuk kue dengan lidi. Lidi yang kering menandakan kue sudah matang

Selamat mencoba!

Updated on Sept 21,2006
Barusan dikasih tao n ketemu, ternyata resep ini dulu didapet dari dapurbunda, archieve Sept05. Thanks buat Evi yang udah ngasih tao mommy ya...

Zion's mom;
12:13 PM

10 Comments:

At 12:39 AM,  Anonymous said...

Wah.... ini resep aku juga udah punya dr tahun jebot... tp ampe skg koq belon nyoba2 juga yah....wakakaka. Padahal kan bikinnya bisa dibilang sederhana ya mom.... apa khabar Zion nih... makin gede aja.... lihat photo2nya di bwh tuuuhhhh

 

At 10:39 AM,  Anonymous said...

thanks cika for the recipe, pasti dicoba. thanks juga untuk tips2nya...tinggal tunggu liputanku yahh...

yuliana
http://sinarta.com

 

At 2:18 PM,  cika said...

ossy : aku ketagihan sejak pertama nyobain...sebenernya pengen juga kue2 yang laen, tapi ngga ada oven nya nih, jadi masih terbatas yang dikukus aja

yuliana : you are welcome yul...ditunggu liputan n kiriman kuenya yaa :D

 

At 3:18 PM,  admin said...

copy paste ah buat bini dirumah...

 

At 3:22 PM,  cika said...

silakan ary :D

 

At 9:11 PM,  Flona said...

saya sih maunya dibikinin ajah hihihihiih

 

At 9:17 PM,  nie said...

wahhhh... kebetulan nyari resep brownies kukus utk masak bareng mami, seneng dehhh langsung dpt di blogmu. Thanks for sharing yah, cik!!! :)

 

At 2:09 AM,  Innuendo said...

aku gak punya kukusan huhuhuhu...nyari keliling belum nemu juga

 

At 5:06 AM,  MCS said...

cik, kirim yg udah jadi aja deh..hihihihi, telornya mayan byk jg 8..

 

At 2:05 PM,  cika said...

sherly : bagus deh kalo kepake...thanks buat inong sih benernya *hiks*

flona : iya deh, ntar kalo ketemu lagi dibikinin

dian : loh, ngga pake kukusan spesial kok. pake kuali aja, sama tatakan panas yang biasa buat di meja dari besi itu...

juju : duh...kelamaan di jalan ju :D. iya tuh telornya 8, untungnya dipake semua, ngga kebuang kuning or putihnya

 

Post a Comment

<< Home